BERNAU HERBES: hierbas aromáticas e infusiones de gran calidad

BERNAU HERBES: hierbas aromáticas e infusiones de gran calidad

Bernau Herbes es una empresa que nace en las comarcas de l’Urgell y la Segarra, al nordeste de la Península Ibérica, tierra de castillos y torres, dónde la actividad agrícola ha sido el sustento de la actividad económica de la zona. Pero con el afán de ofrecer un producto mejor y diferente, Bernau Herbes va más allá, deciden dinamizar la zona con cultivos alternativos a los tradicionales cereal, almendra y olivo, y cambiarlos para cultivar y comercializar infusiones, hierbas y condimentos para cocina con la particularidad de ser una de las pocas empresas en nuestro país que envasa sus productos con hierbas aromáticas naturales y especias provenientes de cultivos propios. Todo esto mediante procesos que incluyen el respeto por el medio ambiente con productos libres de pesticidas y herbicidas.

Actualmente cuentan con un catálogo muy completo de especias vegetales para uso medicinal y aromático que gracias a estas buenas prácticas conservan sus principios activos además de apariencia y sabores auténticos.

Y siguiendo la tendencia actual de seguir un modelo de alimentación más sano y natural, y con la inquietud de querer ofrecer un producto de gran calidad se han añadido a los primeros productos, infusiones, mezclas de hierbas, nuevas propuestas de origen agrícola como plantas para condimentar, mieles, zumos de frutas naturales y mermeladas, todos productos elaborados artesanalmente. De las infusiones naturales encontramos desde las habituales manzanilla, poleo menta, equinácea y Melisa con Maria Luisa a las mezclas que han etiquetado como Buenos días con una mezcla de hierbas para ayudarnos a empezar el día con energia, Buen provecho con hierbas digestivas y buenas o Buenas Noches con hierbas que nos ayudan a dormir mejor.

Los condimentos para cocinar son una mezcla de hierbas creadas para sazonar diferentes platos de comida. Desde mezclas para ensaladas o pescados a propuestas que aportan personalidad a carnes y pastas, o las hierbas necesarias para los célebres caracoles, plato típico de la provincia de Lleida.

Hierbas aromáticas naturales como el hinojo, albahaca, estragón, perejil, comino, tomillo, orégano, cardamomo y muchas más que darán una gran calidad aromática a sus platos. Especies naturales como pimientas en grano y molidas blanca, negra, rosa, verde y negra, pimentón dulce y picante, curry, nuez moscada y jengibre ideales para cocinar platos riquísimos.

Además de dedicarse al cultivo de hierbas también producen miel, un producto natural con grandes beneficios producido por la abeja negra autóctona Apis Melifera. Es sabido que la miel tiene muchos beneficios para la salud. Por ejemplo: la miel de Romero que va muy bien en caso de estrés y agotamiento que además favorece el funcionamiento del hígado. La de Tomillo es antiséptica, digestiva y apropiada en casos de gastroenteritis mientas que la Miel de Flor de Azahar destaca por su efecto sedante. La de Flores de almendro destaca por sus propiedades antiinflamatorias y cicatrizantes y la de Eucaliptus mitiga la tos y ayuda en las enfermedades respiratorias.

Y por último cuentan con una gamma de mermeladas y zumos de frutas dónde solo utilizan fruta fresca de primera calidad, sin necesitar conservantes ni colorante.

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